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晋升食品
- 介绍:
- 晋升油茶保留着平遥民间炉食制作的传统技艺,选用白面或杂粮面炒熟,把牛羊油炼化,将花生、核桃、芝麻、杏仁、葵花籽等烘焙粉碎为颗粒,根据配方混合搅拌便可制作出不同口味的油茶。所以晋升油茶既遵循了《黄帝内经·素问》中“五谷为养,五果为助,五畜为益”的养生理念,又符合现代“粗细平衡、食补健康”的科学饮食习惯,因而具有疗饥养胃、膳食平衡等功效,是一款上佳的传统居家养生食品,对研究中国炉食文化有重要价值。由是,晋升传统油茶制作技艺被列入山西省省级非物质文化遗产名录,晋升油茶被评为“中国*旅游小吃”“消费者喜爱的食品品牌”,“晋升”商标获得山西省“著名商标”和“三晋老字号”称号,*大江南北的同时赢得了良好的消费口碑。